1.准备好所需材料,食材洗净。
2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,使蛋清和蛋黄充分融合在一起,西红柿去蒂,再把西红柿切成块。
3.葫芦对半切开,再顶刀切成片。不要太薄,太薄烧制时容易碎,比硬币稍厚一些就可以。
4.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,再把鸡蛋翻炒成块,将鸡蛋块盛出待用。
6.锅内再添加少许油,下入葱花和蒜片爆香,再下入西红柿翻炒,将西红柿翻炒出汁。
7.下入葫芦,一起翻炒,将葫芦翻炒至稍变软。
8.下入炒好的鸡蛋块,再加入盐,大火快速翻炒均匀,关火。
葫芦怎么炒好吃 扩展
材料:长葫芦, 干辣椒,蒜,葱
油,盐,糖,白醋,味精
步骤:1.葫芦去皮去瓤,切片
2.蒜去皮切片,葱切小片,干辣椒切丝
3.锅烧水,水开时加入少许盐,下入葫芦片焯至断生,捞出控水
4.另起锅,倒入油,下入干辣椒丝,蒜片,葱片爆锅
5.下入葫芦片翻炒,加入少许糖,适量盐,少许白醋翻炒片刻,加入适量味精翻匀即可
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食材明细
西葫芦、番茄、葱、蒜、姜、青椒、油、盐、五香粉、生抽。
1、所需食材准备就绪。
2、葱姜蒜,番茄改刀。
3、葫芦青椒改刀备用。
4、锅中入油炒香葱姜蒜。
5、倒入葫芦和青椒翻炒。
6、放入番茄和五香粉,生抽。
7、出锅加盐调味即可。